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初めてカツ丼作りました。

なかなかうまくできたかも。
ためしてガッテンのページにおいしくつくる方法が載ってました。
タマゴは執拗にかき混ぜるのではなく、2～3回箸を通すだけにした方が良いとのこと。その方が多様な食感を味わうことができるそうです。

達人は卵とじのためにかける卵をほとんど混ぜません。卵の白身には40種類の様々なタンパク質が含まれていて、それぞれが固まる温度が異なるため、温度によってさまざまな食感が味わえるものなのです。黄身と白身を混ぜすぎてしまうと、一様な食感になってしまい、白身が本来持っている多様な食感を味わうことができなくなってしまいます。

それはそうと、オバマ演説本が人気のようですねぇ。
「Yes，We can」生声が聴ける　CD付きオバマ演説本大ヒット

人気アイドルにも似たオバマ人気＋英語学習熱の相乗効果だと思うんですが、今日本屋で中身を見るとほんとに演説だけの薄っぺらい本でした。それでいて1000円。
以前紹介した、ここを見たらタダなのになぁ。