作者:上村崇 フリーランスのIT系エンジニア
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食堂たるもの


名寄サンピラーYHのツアーに参加した。(といっても一人だけだったけど)
美幌峠までペアレントさんの車で峠まで連れて行ってもらい、そこから自転車で下ってくるというもの。

コース途中、美深にある、井上食堂へ。
YHで教えてもらって興味があったので行ってみたけど、こういう現地系大盛大衆食堂は、わくわくするというか、血が騒ぐというか。
とんかつA定食+ソフトクリーム6Lサイズを食べておなかいっぱいになった。
今回は食べてないけど、ラーメンが面白くてほぼすべての素材を選択できるようになっている。
・ダシの種類 (鶏ガラとかトンコツとか)
・スープの味 (しょうゆとかミソとか)
・麺の種類 (どこの製麺所の麺を選ぶか)
・麺の固さ (かためとかやわらかめとか)
・トッピング (チャーシューとかネギとか)
組合せ総数は3000くらいになるらしい。

朱鞠内YHのオーナーは「でも美味くないんだよ」と言ってたけど。

名寄のツアーは、宿のオーナーに写真とってもらいました。
こっちにUPしてくれてます。
http://diary.cgiboy.com/d01/nayoroyh/
ここの7/6の日記。

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