淡路島の実家で野菜をたくさんもらってきたのですが、その中に菜の花があったので調理しました。
もう黄色い花が咲いておりましたがｗ あの花は食べれるんかな？ 全部取り除いちゃいましたが。
菜の花はマスタードとかカラシとかと和えると合いますね。
菜の花と粒マスタードのミモザサラダ
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2010/05/14 料理
焼肉のたれで焼きめし
IT系フリーランスエンジニアのブログ
Ｉさんから伝言です。「お花、食べられるよ～～～」
ところで、ミモザサラダの時は白身は包丁でみじんに、黄身はざるとか茶こしでこすときれいになるよ。
そうなんだ。食べられるんだ。お花、捨ててしまいました…
そうそう、レシピには黄身はザルでこしてね！って書いてありましたけど、そんなめんどくさいことするわけねーっつーの！
めんどいならもうおひたしでいいじゃないか( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ミモザサラダって言いたいだけというのがバレてしまいましたね…