作者:上村崇 フリーランスのIT系エンジニア
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住吉のラーメン屋弘雅流製麺


住吉に行く用事があったので、JR住吉駅前にある、族っぽい名前のラーメン屋弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)に行ってきました。
開店してまだ1年くらいみたいです。

駅前の立地でけっこう便利です。周辺にラーメン屋はないっぽい。
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チャーシュー入りしょうゆラーメンを注文。
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麺は太目のストレート麺、スープはあっさり系です。鶏ガラスープ&魚ダシのダブルスープかな?
こってりがあまり食べられなくなった中高年の方にお勧めです。
麺とスープのバランスが良い。
チャーシューもうまかったです。味付けが絶妙で私好みの味でした。
あっさり系で有名な芦屋の楓林ほど個性はないですが、ほっとするような味を提供してれる店でした。


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