| 01ブリ解体前
 tks  2004/9/6 16:03
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北海道の釣り好き友人からもらったブリ。
こんなん釣るなんてすごいね！
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| 02ブリ解体前2
tks 2004/9/7 1:21
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大きさの目安として、ペットボトルを置いてみた。
全長約70cm |
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| 03ブリおろし中1
tks 2004/9/6 16:08
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頭を取るのに苦労した。
硬くって。
しかも血が結構出るし。
なんかイケナイことをしてる気分になった。 |
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| 04ブリおろし中2
tks 2004/9/6 16:09
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| 05ブリおろし中3
tks 2004/9/6 16:08
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| 06ブリおろし中4
tks 2004/9/7 14:01
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身を3枚におろすのはわりとサクサクできた。
この写真は3枚におろしたあとの一部で、
背骨あたりのラインで背と腹に切ったあと。 |
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| 08アラ煮2
tks 2004/9/6 16:12
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| 07アラ煮1
tks 2004/9/6 16:12
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ぶつ切りにして、骨が多いところはアラ煮に。
ていうか、素人だから身が結構ついたままのアラになってしまっている。 |
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