三宮のセンタープラザにある豆市に行ってきました。
おじさん一人でやっているこの店は、カウンターのみで、8人も入るともういっぱいの店。店の汚れ具合から、もう何十年もやってるんだろうなぁ。
チャーシュー麺を注文。
しょうゆあっさり系の、昔をしのばせるようなほっとするラーメンです。何杯食べても飽きのこない味。
ゴテゴテしない、ピュアなラーメンの味を垣間見た気がしました。こういうラーメンもいいなぁ。
豆市
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しょうゆあっさり系はあまり好きじゃない私だが、たった一店だけ好きな店がある。
名前はないのかもしれない。なぜなら、渋谷駅前に立ってる屋台だから。
これが、うまいのよ。